Mutluluk Yapabildiklerimizde Saklı
Ayranlı Poğaça
Evet evet yanlış duymadınız ! poğaçamızın yapımında ayran var 
Malzemeler:
1 su bardağı ayran
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
Üzerine sürmek için bir yumurta sarısı
İçine koymak için de peynir
Yapılışı:
Ayran, sıvıyağ, yumurta, tuz, kabartma tozu karıştırılır. (çırpmayın) Gayet yumuşak kıvamda yoğurabilmek içinde unu önce bir bardak kadar katın daha sonra az az ilave edin .Yumuşak kıvamdaki hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayıp açın ve ortasına peynir koyup kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp sıcak fırına koyup 160derecede pişirin.
Not:Bayatlamıyor birde bazı poğaçalar bayatladığında tıkar ya insanın boğazını tıkamıyor lezzetide gayet güzel ))
ÇOK YAKINDA
TAHİNLİ KAKAOLU ISLAK KEK
KARIŞIK MALZEMELİ GÜL BÖREK
KÖFTELİ BÖREK VAR
| Print article | This entry was posted by hulela on 07 Ocak 2010 at 22:40, and is filed under Tuzlu hamur işleri. Follow any responses to this post through RSS 2.0. Yorum veya kendi sitenizden geribildirim yapabilirsiniz. |
Henüz geribildirim yok
Mantı
yaklaşık 5 gün önce - 5 yorum
Mantı yapımı biraz zor olsa da yapmaya değer. Ben yılların alışkanlığı 40 dakikalık bir zaman diliminde servise hazır hale getiriyorum . Bir mantıcı yada hamur işleri ile ilgili minik bir lokanta hayallerimi süslemiştir.:) Kim bilir belki bir gün…
Hamur malzemesi:
3 kase un
1 adet yumurta
Tuz
Bir miktar ılık su
İç malzeme:
2 kase kıyma
1
Gözleme
yaklaşık 2 hafta önce - 1 yorum
Malzeme:
3 adet yufka
kırık peynir
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sıvıyağ kızartmak için
1 çay bardağı zeytinyağı, bir çay bardağı su karıştırılıp yufkaya sürülür. Kenarlar katlanıp düzgün hale getirilir buralarıda yağlanır. Peynir kırıklarından koyup kare hale getirilir.Kenarları üzerine katlanır sıvı yağda kızartılır.
Sıcak, sıcak; dörde kesip servis yapın.
Tereyağlı Su Böreği
yaklaşık 2 hafta önce - 1 yorum
Tereyağlı su böreği çok nefis olur. Ben çok severim bu böreği sevenler haydi iş başına. İftar sofrasında, kalanıda sahurda yemeye ne dersiniz!
Malzeme:
Hamuru için:
5 yumurta
5 yumurta kabuğu su
Tuz
Aldığı kadar un
Açmak için:
1 kase nişasta
1 kase un
Ara malzemesi:
200 yada 250 gr tereyağ
1 su bardağı süt
İç malzemesi:
1kase böreklik peynir
1 demet maydanoz
Üzeri için:
1 kaşık tereyağı
Yapılışı:
Yumurtaları yoğurma kabına kıralım.
Bir yumurtanın kabuğunu
Sosisli Muska Börek
yaklaşık 7 ay önce - 3 yorum
Muska böreği hemen hemen hepimizin bildiği bir börek birde benim tarifinle deneyin isterseniz çünkü bayatlamayan bir börek duruncada lezzetini kaybetmeyen bir börek biliyorsunuzki hazır yufkadan yapılan börekler sıcakken çok nefis olmasına rağmen soğuyunca bu tadı kaybeder ve bayat bir hal alırlar işte bu tarifle yaptığınız muska böreğiniz buzdolabında 5-6 gün tazeliğini koruyacaktır.
Malzeme:
3-4 adet yufka
200 gr
Kara Kış Çöreği
yaklaşık 7 ay önce - 11 yorum
Adına bakıp ne diye bu ismi almış diyorsanız anlatayım:)))
Malzemesi çok az olduğundan kara kışda hemen markete koşacak halimiz olmadığından,karakışda karbonhidratlı gıdalara gereksinim duyulduğundan , kış mevsimi neredeyse her evde ceviz bulunduğundan, kalorifer peteği üzerinde bekletip kabartılmasından, kolay ve çabuk yapılışından diyerek ölçü vermeden tarife geçeyim.
Maya
Şeker
Tuz
Un
Ceviz
Sıvıyağ
Yumurta sarısı
Mayayı ılık suda eritiyoruz.Un , az ölçüde
Balıkesir saçaklı mantısı ve hoşmerim
yaklaşık 10 ay önce - 3 yorum
namı diğer silkme mantı
namı diğer çıngıl mantı
namı diğer tavuklu erişte mantı
gördüğünüz gibi çok adı olan balıkesire özgü bu mantıdan daha önce sizlere söz etmiştim bu çok leziz mantıyı Gönen ‘li gelini olarak sizlerle paylaşmaktan mutluyum
adı nın çokluğu kadar lezzetide çok mantımızın önce malzeme listesini vereyim
verdiğim ölçü 4 kişilik
MALZEME:
bir adet bütün tavuk
3 yemek kaşığı
RAMAZAN YUFKASI
yaklaşık 1 yıl önce - 6 yorum
EVET RAMAZAN YARI OLDU GELDİ GİDİYOR İNŞ DAHA GÜZEL RAMAZANLAR GELİR HEPİMİZ İÇİN
ramazan gelince ister istemez eski ramazanlara gidip hatıralarımın canlandığı bir alemde gezinip duruyorum hep derler ya nerede o eski ramazanlar eskiyi hatırlıyorumda ramazan ibadet ayı oluşunun yanında birde eğlenceler düzenlenir savura kadar hoşça zaman geçirilirdi es kaza
yaklaşık 7 ay önce
ellerine sağlık ,afiyet olsun..iyi haftalar dilerim sevgiler:)